去年新上任的意大利都靈市長，年僅32歲的Chiara Appendino最近宣布，她新上任的執政計劃，既不抓政治正確，也不抓經濟生產，而要把推動純素飲食作為她的首要工作。
意大利做為pizza的原產地，有著世界最美味的Pizza。新鮮的蔬菜，肉，和最美味的意大利香腸，再加上可以拉絲的奶酪。意大利牛肉千層面：上好的牛肉末，配上千層面，奶酪，烤出來。還有赫赫有名的意大利香腸拼盤。
現在，這個女市長要號召整個城市放棄這許許多多的美食，吃素。她號召都靈人“構建全素食都靈，我們都是純素人”的口號，意圖將都靈打造成意大利第一個素食城市。
最牛女市長，首推全城食素
都靈，在意大利排名第三的大城市，人口多達220餘萬，曾經是歐洲的政治中心，如今是歐洲最為重要的工業、商業和貿易的集散地。
有人嘲笑她：“一個靠顏值上任的廢材。”本地的肉類生產商也發出了抗議，如果都靈人都食素，意味著當地的特色菜鮪魚小牛肉、金槍魚汁小牛肉、巴羅洛葡萄酒燉牛肉等都將退出餐桌，那他們即將面臨著失業。
就在去年，當世界衛生組織宣布，醃肉屬於致癌物，比如火腿，香腸，薩拉米腊腸等，意大利的肉類生產商也曾強烈反對，稱這樣的分類是“肉食恐怖主義”。
面對肉類生產商的嗆聲，Appendino聲稱不會就此放棄，並鄭重地向市民承諾，構建全素都靈是長久之戰，人們的生活不會因此而變壞，只會越來越好。
打造無肉校園，220萬人叫好
雖然新市長這一素食主義運動的細節還未完全披露，但都靈已經計劃在學校內設立教育項目向學生傳授有關動物福利和營養學的知識，該舉動在意大利市政府中並無先例，但意外地得到了大多數人的支持。
Appendino是一名忠實的純素食主義者，她認為無肉製品生活甚至是無乳製品生活的推廣是維護身體健康、保護生態環境及保障動物生存的關鍵所在。
同時，她還是意大利政黨“五星運動黨”（M5S）成員， M5S曾發表過長達62頁的宣言，明言要進行更好的都靈計劃方案，以及保護自然土地。
Appendino也因此履行承諾，計劃推動無肉及無奶製品的生活環境，達到促進保護環境、健康生活及動物福祉的目標。
蔬菜代替肉片，150萬人選擇素食
為了更好地實行都靈全素計劃，Appendino還找來了“幫手”，任命Stefania Giannuzzi為環境委員。
Giannuzzi本身已有二十年的食素經歷，對於Appendino的素食政策被肉類生產商抨擊，她在意大利《晚郵報》上這樣表述：“我並不想與肉品商製造對立，也不會強迫肉舖關門，或是讓流傳已久的皮埃蒙特美食及紅酒消失殆盡，推動素食並不意味著冒犯皮埃蒙特區的肉食生產商。”
在意大利，素食主義者擔任政府要職的不在少數，大力宣傳健康素食的也不止這一位女市長。其中，意大利議會副會長Luigi di Maio，曾在慶祝自己的30歲生日時，享用都是純素生日蛋糕。此外，意大利的著名女作家達恰·馬拉伊尼、著名女演員奧爾奈拉·穆蒂等也都是素食者。
眾所周知，意大利人愛吃肉，具有地中海特色的意大利菜離不開肉，但是近幾年，越來越多的意大利人以比薩餅、麵食和蔬菜取代了牛排、肉片、雞腿。據不完全統計，意大利有超過150萬的純素食主義者，部分地區的食素人口比例佔10—18%。
他們選擇素食，一方面認為動物“ 受苦太深 ”，不吃肉既能保護動物也能保護環境，另一方面害怕激素、瘋牛病、膽固醇等，認為“ 人的肌體最適合素食 ”、“ 綠色食品是未來的選擇 ”。
意大利政府都愛素食？
意大利議會副會長Luigi di Maio，有可能在M5S下一輪選舉中當選新領導，在這個月剛慶祝了自己的30歲生日，享用的是純素生日蛋糕。
意大利議會副會長Luigi di Maio
M5S的創始人Beppe Grillo，曾是一名喜劇演員，雖然他說吃肉是自己天性，但在他的熱門博客中也時不時會讚美素食，比如宣傳萊昂納多·卡普里奧後製作的紀錄片《奶牛陰謀》，還有一篇關於在幼兒託管中心推廣素食的文章。
M5S的創始人Beppe Grillo
Appendino
在這裡，
只能給都靈市長隔空加油啦！！
因為你們是動物們的英雄❤
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